A Cidade Celebra sua Essência Cultural no 4º Festival Gastronômico e Cultural de Januária

Entre os dias 8 e 10 de agosto, a Praça Getúlio Vargas será palco do 4º Festival Gastronômico e Cultural de Januária – Sabores do Sertão Mineiro, um evento emblemático que une tradição, inovação e empreendedorismo local.

Em parceria com o Sebrae Minas, a Prefeitura de Januária, por meio do Programa Prepara Gastronomia, promove um ambiente de valorização dos pequenos negócios da alimentação, ao mesmo tempo em que reforça a identidade cultural do território.

Destaques do Festival

Competição Gastronômica: Oito restaurantes da cidade — entre eles Bruttus Pub, Black Sab’bar, Canoeiro Fast Food, Companhia do Espeto, Coisas da Roça, Restaurante Sabor & Saúde, Pequitina e Wback Hamburgueria & Restaurante — criaram pratos autorais com ingredientes regionais clássicos da culinária sertaneja 

O público participará ativamente por meio de votação via QR Code, considerando sabor, criatividade, apresentação, harmonização e atendimento, enquanto um corpo técnico de jurados avaliará de forma especializada.

Cozinha Show ao vivo: o Chef Afonso Bicalho conduzirá a demonstração do “Arroz de Barranqueiro” — receita que combina arroz, peixe seco, bacon, calabresa, legumes coloridos e tomates confitados — compartilhando técnicas e segredos da gastronomia local em tempo real.

Visão Estratégica

Este festival transcende a mera celebração gastronômica. Ele representa um poderoso vetor de desenvolvimento local sustentável, alinhando empreendedorismo, memória cultural e turismo. Ao estimular a profissionalização dos estabelecimentos participantes, o evento reforça o papel da gastronomia como elemento essencial para a geração de emprego, renda e valorização do patrimônio imaterial de Januária.

Serviços:

Evento: 4º Festival Gastronômico e Cultural de Januária

Local: Praça Getúlio Vargas, Januária (MG)

Datas: 8 a 10 de agosto de 2025

Horário de Início: A partir das 18h diariamente

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